Borlänge, Dalarna
Sahlins Brygghus är ett innovativt småbryggeri beläget på familjegården Sveden utanför Borlänge i Dalarna. Bryggeriet har producerat hantverksöl sedan 2015 och är en del av en mångsidig gårdsverksamhet som kombinerar aktivt jordbruk med besöksturism – gården tar emot uppemot 35 000 besökare årligen. Den största attraktionen på gården är strutsarna, som familjen Sahlin har fött upp sedan 1994 – idag är Sahlins Struts den största kommersiella strutsfarmen i Sverige. Denna ovanliga kombination av