Örebro, Örebro län
Apex Brewing Company grundades 2017 av Niklas Lundgren och Daniel Gacic, som redan innan dess bryggt öl hemma i Niklas garage i Örebro under en tid. Bryggeriet blev snabbt känt för sina aromdrivna, fruktiga och humlestarka öl, med särskilt fokus på New England IPA (NEIPA), och har sedan starten vunnit flera internationella utmärkelser. Apex har vuxit till att bli ett av Örebros mest hyllade bryggerier och har även öppnat en egen bar, Apex Bar, i Stockholm. Med drygt 11 000 följare på Instagram