Sankt Ibb, Skåne
Spirit of Hven är ett prisbelönt destilleri på ön Ven i Öresund som producerar whisky, gin och vodka av världsklass sedan 2008. Grundarna Anja och Henric Molin insåg att ön har optimala förutsättningar för spritproduktion – läget mellan Danmark och Sverige, den näringsrika jorden och det milda mikroklimatet bidrar alla till den komplexitet som utmärker deras produkter. Destilleriet har blivit en internationell exportsuccé och är den enda producenten i sitt slag på ön, som har bara 371 invånare.