Strängnäs, Södermanland
Pomologik är Sveriges ledande producent av hantverkscider och den drivande kraften bakom en ny svensk ciderkultur. Med rötterna i Skåne arbetar de efter övertygelsen att äpplet är Nordens motsvarighet till druvan – grunden för en äkta ciderkultur. I Sverige innehåller mycket av det som säljs som "cider" så lite som 15% juice. Pomologik gör tvärtom: alltid 100% frukt, naturligt jäst, med full respekt för ursprung och sort. De använder vilda äpplen från övergivna fruktträdgårdar och noggrant odla