Simrishamn, Skåne län
Bonalumi Bottlers grundades av bröderna Daniel och Marcus Bonalumi, som ungefär ett år innan sommaren 2022 började bygga om en av byggnaderna på familjens sommarställe utanför Brantevik till ett destilleri. Gården ligger mitt i det som ibland kallas "lilla Provence", omgiven av gyllene fält, blommande ängar och med nära till havet. Här tillverkar bröderna småskaliga batcher av gin med fokus på kvalitet och lokala smaker. Flaggskeppsprodukten är Österlen Gin, en klassisk London Dry Gin med tydli