Gävleborg är hemvist för Mackmyra, Sveriges whiskypionjär, men länet rymmer fler destillerier i historiska bruksmiljöer. Här är guiden till whisky från Gästrikland och Hälsingland.
Om ett svenskt län ska kopplas till whisky är det Gävleborg. Här, i Valbo utanför Gävle, grundades 1999 Mackmyra Svensk Whisky av åtta vänner under en skidresa i Sälen – Sveriges första renodlade whiskydestilleri och fortfarande landets mest namnkunniga. Sedan gårdsförsäljning blev tillåtet den 1 juni 2025 kan du besöka Mackmyras besökscentrum i de historiska bruksmiljöerna och köpa direkt på plats.
I Torsåker, i hjärtat av Gästrikland, ligger Gammelstilla Whisky – ett litet destilleri i en historisk bruksmiljö. I centrala Gävle finns Jernverk 25, ett modernt mikrodestilleri inrymt i historiska industrilokaler på Tredje Tvärgatan, grundat av tidigare medarbetare från just Mackmyra – ett exempel på hur länets etablerade whiskykunnande sprider sig vidare till nya, mindre producenter.
Norrut i landskapet Hälsingland, på en släktgård i Tevsjö utanför Järvsö där familjen verkat i sju generationer, destillerar Tevsjö Destilleri i en helt annan miljö än Gästriklands bruk – mer av skog och släktjord än industrihistoria, men med samma hantverksmässiga ambition.
Det är inte bara sprit som produceras i länets historiska miljöer. I det gamla brukssamhället Gysinge bruk utanför Sandviken ligger Gysinge Bryggeri, ett småskaligt hantverksbryggeri som visar att Gästriklands bruksarv sträcker sig bortom whiskyn.
Gävle är länets naturliga nav och nås enkelt med tåg eller bil längs E4, med kort restid från Stockholm och Uppsala. Producenterna är utspridda mellan Gästrikland i söder och Hälsingland i norr, så bil rekommenderas om du vill besöka flera på samma resa. Whiskyprovningar hos de större destillerierna kräver ofta bokning i förväg, medan de mindre producenterna kan ha mer flexibla öppettider.