Den svenska hantverksölscenen har exploderat de senaste åren. Här får du en introduktion till stilar, smaker och var du hittar de bästa bryggerierna.
För 20 år sedan dominerades den svenska ölmarknaden av ett fåtal stora aktörer. Idag finns det hundratals mikrobryggerier spridda över hela landet, från Skåne i söder till Norrbotten i norr.
IPA (Indian Pale Ale): Den kanske mest populära hantverksölstilen. Kännetecknas av kraftig humlekaraktär med toner av citrus, tropisk frukt eller barrskog. Finns i varianter som New England IPA (mjuk och juice-liknande) och West Coast IPA (torr och bitter).
Många svenska hantverksbryggerier använder lokala ingredienser för att skapa unika smaker. Havtorn från Gotland, lingon från Norrland, gran- och tallskott från svenska skogar – kreativiteten känner inga gränser.
Systembolaget har ett växande sortiment av svensk hantverksöl, men det bästa urvalet hittar du ofta direkt hos producenten. Med gårdsförsäljning kan du nu köpa öl på plats vid bryggeribesök.
Hantverksöl handlar inte om att vara expert – det handlar om att vara nyfiken. Börja med att besöka ett lokalt bryggeri, prova nya stilar och hitta dina egna favoriter.